KUNYIT[curcuma domestica val]

Senin, 25 Mei 2009
Posted by Masakan

Kunyit tumbuh subur didaerah tropis dan subtropis yang curah hujannya tinggi. Bagian tanaman yang sering dimanfaatkan adalah rimpangnya, rimpang kunyit mengandung minyak atsiri 3-5% (turmeron, simen dan artumeron), kurkumin, pati, tannin dan dammarKandungan kurkumin dan minyak atsiri dalam kunyit berkhasiat untuk membunuh bakteri (bakterisida) dan mengatasi perut kembung, selain itu berkhasiat