TEMUHITAM (Curcuma aeruginosa Roxb)
Selasa, 16 Juni 2009Posted by
Masakan
Nama lain temuhitam adalah temuerang, temuitam (Melayu), koneng hideung (Sunda), temuireng (Jawa), temuereng (Madura), temuireng (Bali), tamuleteng (Makasar), temulotong (Bugis).Temuhitam dengan nama latin Curcuma aeruginosa Roxb mempunyai aroma yang khas dan rimpangnya jika dibelah akan terlihat lingkaran berwarna biru kehitaman di bagian luarnya.Temuhitam sering ditanam di pekarangan atau di