CABE JAWA[piper retrofractum vahl]

Senin, 25 Mei 2009
Posted by Masakan

Tanaman ini merupakan semak menjalar, bagian yang digunakan sebagai bahan obat adalah buahnya, bentuk buah lonjong. Jika masih muda berwarna hijau, setelah tua berwarna merah. Buah cabe jawa mengandung minyak atsiri sebanyak 1%, zat yang terkandung didalamnya adalah piperin, piperidin, sesamin dan senyawa n-iso butil eikosatrans 2 trans 4-dienamida, akanya mengandung piperin, piplartin dan