ASAM JAWA (Tamarindus indica,L.)

Jumat, 14 Agustus 2009
Posted by Masakan

Nama lain dari asam jawa adalah bakme (Aceh), acamlagi (Gayo), asam jawa, kayu asam cumalagi (Minangkabau), celangi, tangkal asem (Sunda), acem (Madura), asang jawi (Gorontolo), camba (Makasar), cempa (Bugis), dan asam jawa (Kalimantan).Asam jawa dengan nama latin Tamarindus indica, L sering digunakan sebagai bumbu dapur atau dibuat manisan asam.Tanaman asam jawa termasuk tanaman yang berbuah